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【健康營養 溫暖熱可可怎麼泡】純天然無糖可可粉哪裡買,好處功效營養熱量,純可可粉巧克力料理食譜ptt dcard推薦
分類位置：【健康生活】
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1包
一般價 438 元
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4包
一般價 1552 元
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10包
一般價 3680 元
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健康營養低咖啡因 溫暖熱可可怎麼泡,比例怎麼做作法,純天然無糖可可粉哪裡買,好處功效營養熱量,純可可粉巧克力料理食譜ptt dcard Mobile01評價推薦

一般人大多知道巧克力，也知道巧克力的原料就是可可，

那二者有什麼差別呢？可可豆磨成粉後是為可可粉，

若是加工產出可可油脂，再加入砂糖、香料、牛奶、堅果等食材，

就變成一般市售的巧克力，不過因為可可脂加入了糖或牛奶等成份，

就要注意一下熱量會增加喔，

可以選擇沒有加糖的可可粉，

這邊我們要介紹推薦的是以下這款來自非洲迦納的

舒莉泰天然無糖純可可粉

未經人工鹼化，保留可可原味，天然健康，

且咖啡因含量低，因為咖啡因不敢喝咖啡的人，也可放心飲用喔，

食用方法可直接沖泡熱水飲用，

也可搭配牛奶，豆漿，燕麥等一起食用，享受不同風味，

也可以作為製作麵包和餅乾的材料喔。

品名 : 舒莉泰天然純可可粉
成分 : 純天然可可粉(無加糖)
淨重 : 600 公克
保存期限 : 24個月
有效日期 : 標示在包裝上 (西元年/月/日)
保存方式 : 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。產品開封後請盡速食用完畢。
注意事項 : 可可粉含天然油脂，如有結塊屬正常現象，請安心食用
原產地 : 迦納
葷素類別 : 純素可食

無添加人工香料色素防腐劑
本產品經SGS檢測373項農藥殘留，均未檢出。
本產品已投保國泰產險之產品責任保險

食用方式 : 
健康原味 
1.取出2匙(約10公克)的可可粉倒入杯中
2.加入約250毫升的熱開水
3.充份的攪拌後即可飲用  (濃淡依個人口味增減水量或粉量，沖泡後若有沉澱屬正常現象。)
百搭風味 : 可依個人喜好，加糖調味或搭配，牛奶、咖啡、豆漿、燕麥等。
手作滋味 : 亦可作為烘培糕點、麵包、餅乾、巧克力等所需之材料

以下為相關網路相關知識，非本產品功效

來自迦納的可可
天然純可可粉，選自世界知名可可產區西非迦納所生產之優質天然可可粉，由於當地日照充足，可可豆經發酵過後，便採其自然陽光日曬烘乾，且未經人工鹼化，顯現天然的淺棕色澤，保留最原始的風味，其氣味天然香醇略帶果樹芬芳，口感濃郁滑順，韻味層次分明。天然可可粉咖啡因含量低且富含可可多酚、類黃酮素、多種礦物質、維生素與膳食纖維，適合搭配早餐，提供一天活力的來源，佐以下午茶，補充上班族流失的能量，經常是女性度過生理期不適的好夥伴，更是銀髮族的健康營養補給。







你想吃巧克力，又不想等很久，是不是呢？只需要用櫥櫃和冰箱中常見的材料，就能很快地做出巧克力。


素材

  • 2 杯（220g）可可粉
  • 3/4 杯（170g）黃油，並在放在室溫下融化
  • 1/2 杯（100g）糖（最好是砂糖）
  • 2/3 杯（150ml）牛奶
  • 1/4 茶匙鹽（可選）
  • 1 杯（235ml）水
  1. 混合可可粉和黃油。將可可粉和軟化的黃油加到攪拌碗裡，不斷攪拌，直到它們混合均勻，變成麵糊狀。

    • 將混合好的巧克力裝到碗裡（或者加到雙層鍋里）
  2. 向奶鍋或者雙層鍋的中，加入四分之一的水。將巧克力混合物加到奶鍋中，或者雙層鍋的內層中，用小火慢煮水。

    • 經常攪動。用刮刀不斷刮下內壁上的巧克力，防止變焦。巧克力糊變熱（但沒有沸騰）之後，將它加到食品加工機里，然後攪拌均勻。
  3. 混入鹽和糖。繼續攪拌，直到巧克力糊變平滑，呈現奶油狀。品嘗一下，然後決定是否繼續加糖和鹽。

  4. 倒入模具或冰盒裡。放到冰箱裡，待巧克力定型後取出。

  5. 取出巧克力，撒上砂糖，就可以享用了！


小提示

  • 不要加太多水，否則巧克力糊會變得太過鬆軟。此時，你需要多加點可可粉。
  • 不要加太多水，否則巧克力會結塊，並且黏在一起。
  • 使用冰盒可以製作出經典造型的巧克力。
  • 你可以從工藝品店買到模具。
  • 使用木勺，將鍋底的巧克力糊翻到上面，讓整體受熱均勻，有利於形成奶油狀。
  • 可以加點山核桃。

本文摘自  wiki how https://zh.wikihow.com/%E7%94%A8%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B

可可粉剩好多怎麼辦？居家布朗尼之電鍋版

  • 1
    把奶油丁、鹽、糖、可可粉裝入拌勻容器
  • 找一個比拌勻容器大的鐵鍋加水，用隔水加熱的方式融化奶油，同時拌勻糖和可可粉
    2
    找一個比拌勻容器大的鐵鍋加水，用隔水加熱的方式融化奶油，同時拌勻糖和可可粉
  • 等待拌勻好的可可糊降至常溫，將兩顆雞蛋分次加入拌勻，直到表面呈現光滑
    3
    等待拌勻好的可可糊降至常溫，將兩顆雞蛋分次加入拌勻，直到表面呈現光滑
  • 將過篩好的麵粉加入，以切版方式拌勻，整個可可糊呈現滑順濃稠狀
    4
    將過篩好的麵粉加入，以切版方式拌勻，整個可可糊呈現滑順濃稠狀
  • 蛋糕模型鋪上蛋糕紙，將巧克力糊倒入模型中，電鍋外鍋加入兩杯米杯的水，側邊放上筷子再蓋上鍋蓋，等待開關跳起再悶個10～15分鐘
    5
    蛋糕模型鋪上蛋糕紙，將巧克力糊倒入模型中，電鍋外鍋加入兩杯米杯的水，側邊放上筷子再蓋上鍋蓋，等待開關跳起再悶個10～15分鐘
  • 脱模，灑上可可粉即可
    6
    脱模，灑上可可粉即可
小撇步

如果加入蛋之後發生油水分離的情況，應是蛋白比例太高，可加入蛋黃補救

本文轉貼自 愛料理 https://icook.tw/recipes/274455

可可杏仁片曲奇 食譜成品照片

可可杏仁片曲奇

#Cookpad廚藝賞2019 弄點零嘴，工作時吃，也分點給同僚。平常沒什麼機會吃堅果類，加點到可可曲奇裡便可以不知不覺地吃下健康了👍🏻

預備食材



  1. 低筋麵粉 150 克
  2. 無鹽奶油 95 克
  3. 糖粉 50 克
  4. 杏仁片 32 克
  5. 可可粉 16 克
  6. 蛋液 13 克

步驟

  1. 洗手!🧼🚿🤲把常溫的無鹽奶油和糖粉以1速打20秒，刮缸後以4速打1分鐘然後再次刮缸。分派加入蛋液、低筋麵粉、可可粉和杏仁片打30秒至混和，途中請不停刮缸。

    可可杏仁片曲奇食譜步驟1照片
     
     

  2. 將打成的麵團分成兩份，用保鮮紙包好並搓成長方形，冷凍20分鐘。把烤箱預熱(上火170度下火160度)。冷凍後的麵團切成薄片，放在已鋪烘焙紙的烤盤上，送入烤箱烤25分鐘，出爐放涼後即可。

    可可杏仁片曲奇食譜步驟2照片
     
    可可杏仁片曲奇食譜步驟2照片
     
    可可杏仁片曲奇食譜步驟2照片

本文摘自  wiki how https://zh.wikihow.com/%E7%94%A8%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B
cookpad https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11039656-%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%9D%8F%E4%BB%81%E7%89%87%E6%9B%B2%E5%A5%87
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